Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 4, 5 adet yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber, kimyon, pul biber, nane, tuz

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaklaşık 4-5 su bardağı suda mercimekleri haşlıyoruz.
2. Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içerisine bulgurları ekliyoruz ve ağzını kapatıp 15 dk bekletiyoruz.
3. Diğer tarafta kuru soğanla salçayı kavurup dinlenen mercimeğin üzerine döküp, baharatlarını ve yeşilliğinizde ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.