Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un
• Bir miktar su ( hamuru yoğurabilecek kadar )
• Tuz
• 1 çay bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış )

Üzeri için ;

•  Sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Mercimekli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba benim gibi mutfakta vakit geçirmeyi seven hanımlar. Size çok lezzetli tarifim var. Mercimekli mantı  ;)

Un, su ve tuzdan ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. Daha sonra beze yapıyoruz. ( ben ufak bezeler tercih ettim ). Oklavayla 2 cm kadar kalınlığında açıyoruz ve pizza tavasında arkalı önlü bir kere çeviriyoruz. Burada dikkat ediyoruz çünkü açtığımız hamurları tam pişirmiyoruz .Beyaz bırakıyoruz. Hamurun hepsiyle aynı işlemi yapıyoruz ve soğuduktan sonra erişteden birazcık daha kalın kesiyoruz. Ocağa büyük bir tencerede su ve yeşil mecimekler ilave  ediyoruz,  kaynamaya bırakıyoruz. Mecimekler yumuşadıktan sonra kestiğimiz mantıları ilave ediyoruz ve bir makarnanın pişeceği Kadar ocakta pişiriyoruz. Mantimiz Hazir soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. ( soğuk ve sıcak servis etmek size kalmis )  Biz üzerine sarimsakli yoğurt ve eritilmiş tereyağla servis ediyoruz. Sarımsak sevmeyenler normal yoğurtta kullanabilir. Kolay gelsin.