Mercimekli Ovmaç Çorbası

Mercimekli Ovmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı kavurma (Marketlerde hazır satılan kavurmalar varsa olur ) yada küçük doğramış et tercihe göre
• Et suyu veya normal su

Ovmaç İçin

• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 miktar su yumuşak bir hamur olmayacak

Hazırlanışı

1. Tencereye tereyağ koyulup soğan kavrulur 1 tatlı kaşığı un eklenir ve kavrulur.
2. Kıyma ve yıkanan mercimekler ve eklenir bir iki kez karıştırılır sıcak su eklenir ve mercimekler pişmeye bırakılır.
3. Un tuz su ile bir avuç kadar hamur elde edilir küçük parçalar koparılır ovularak mercimeklere karıştırılır haşlanmış nohut da ilave edilir pişmeye bırakılır.
4. 1 kaşık tereyağ ile 1 tatlı kaşığı salça kavrulur çorbaya eklenir 1-2 kez kaynadıktan sonra altı kapatılır.