Mercimekli Tarhana Çorbası

Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• yarım çay bardağı toz tarhana
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3, 5-4 su bardağı su
• tuz

Dilerseniz üzerine;

• Tereyağda yakılmış kırmızı pul biber, nane (Tarhana içinde hepsi mevcut olduğundan ben yapmadım)

Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel bir lezzet. Yaptığınızda memnun kalacaksınız.

1. Öncelikle tarhana 1-1, 5 su bardağı ılık suda iyice karıştırarak bir kasede eritilir.
2. Tencereye zeytinyağı ve salça alınıp dağılana kadar 1 dk boyunca kavrulur.
3. Arkasından yıkanmış mercimek koyulur. 1 dk da bu şekilde kavrulur.
4. Sonrasında sulandırılmış tarhana ilave edilir.
5. Üzerine 3, 5 su bardağı oda sıcaklığındaki su da eklenir. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
6. Mercimekler pişene kadar da ara ara karıştırarak kaynaması sağlanır. Çünkü mercimek tencerenin dibine yapışabiliyor.
7. Çorbanın aldığı kıvama göre üzerine su eklemesi yapabilirsiniz.
8. Mercimek pişince blenderdan geçirilir. Servise hazır.