Meryem Ana Çorbası

Meryem Ana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı döğme
• 3 su bardağı nohut
• 400 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 kg yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 200 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

Meryem Ana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Döğme iyice yıkanarak su içinde haşlanmaya bırakılır, ayrı bir tencerede nohutta haşlanır.
2. Nohutlar haşlandıktan sonra süzülerek haşlanmış döğmenin içine karıştırılır(döğmenin suyunu süzmeyin).
3. Yoğurt, yumurta, un çırpılarak karışıma ilave edilir kaynayıncaya kadar kesilmemesi için karıştırılır.
4. Kıyma bir kap içine alınır, içine 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber eklenir.
5. İyice karıştırılır.
6. Minik parçalar alınarak yuvarlanıp tepsiye dizilir.
7. Kaynamakta olan tencereye eklenir ve karıştırılır yaklaşık 10 dk kaynatılır.
8. 1 tatlı kaşığı tuz eklenir,(kıvamı için kaynatılmış su eklenebilir).
9. Cezve içine tereyağı eklenerek eritilir 1 yemek kaşığı nane eklenir 1 taşım kaynatılır.
10. Çorba tabağa alınır üzerine tereyağlı nane gezdirilir.
11. Afiyet olsun.