Meşhur Bursa Süt Helvası

Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
2. Kalan sütümüzü ve yumurta sarımızı da üzerine ekleyerek güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz tereyağın yanmaması gerekiyor. Sonrasında unu ekliyoruz.
4. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Sonra  kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
6. Karıştırarak kıvam alana kadar pişiyoruz.
7. Kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatıp 1-2 karıştırıyoruz dumanını çıkartıp vanilyayı ekliyoruz.
8. Isıya dayanıklı kaselerimize helvamızı dağıtıp su dolu fırın tepsimize kaseleri yerleştiriyoruz. Bir diğer önemli noktamız fırın tepsisine su ilave etmemiz. Su olmaz ise helvamız fazlasıyla sertleşip lapa bir tat bırakabilir.
9. Üst ayarı açık fırınımız da üzeri yanana kadar fırınlıyoruz.
10. Üzerine en çok fındık yakışıyor ben yok diye antep fıstığı kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.