Meşhur Cantik Pide

Meşhur Cantik Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşı toz şeker
• 3, 5 su bardağı un (Kontrollü dökün)

İç harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon İsteğe bağlı başka baharatlardan koyabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Meşhur Cantik Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kaba alın ve iyice yoğurun.
2. Sonra bir saat kadar dinlendirin.
3. Hamur dinlenirken iç harcı için malzemeleri derin bir kaba alalım.
4. İlk kıyma sonra biberler ve soğan sarımsağı küçük mutfak aletinizden geçirin ve baharatları salçayı da ekleyip iyice yoğurun.
5. Sonra hamuru bezelere bölüm ve her bir bezeyi merdane hiç bir şey kullanmadan kenarları boş bırakarak ortadan parmak uçlarıyla şekiller verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Ortasına iç harcıda koyun.
7. Sonra hepsini bu şekil yapıp bitirin en son yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 220 derece yaklaşık 20 dk kızarana kadar pişirin fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın afiyet olsun.

Not ;tepside bekletme olmuyor sadece püf noktası ortadan başlayıp kenarlara dokunmadan şekil vermek üzerine yumurta sarısı ve biraz süt ekleyip kariştirıp sürdüm hepsi bu kadar umarım begenip değersiniz.