Meşhur Karaköy Poğaçası

Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 6 su bardağı kadar un

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı

İçi İçin

• Kaşar peynir

Hazırlanışı

1. İlk olarak süt maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika kadar kabarmasını bekleyelim. Oda sıcaklığında margarin sıvı yağ yoğurt ve 1 yumurtayı ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Tuzu da ilave edelim. Hamurumuzu güzelce yoğuralım. Hafif ele yapışan yağlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu yarım saat kadar sıcak bir ortamda mayalandıralım. Yarım saat sonunda hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım.
4. Arasına kaşar peynirini koyup şekil verelim. Yumurta sarısınıda sürüp 15 – 20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.