Meşhur Mengen Çorbamız

Meşhur Mengen Çorbamız Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 orta boy soğan
• 2 su bardağı normal su
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz
• Nane

Meşhur Mengen Çorbamız Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 4 yemek kaşığı bulguru alalım, üzerine biraz su ekleyip pişirelim.
2. Ardından ayrı bir tencereye sıvı yağımızı alalım, ince ince doğranmış soğanlarımızı alalım ve kavurmaya başlayalım.
3. Hafif pembeleşince, unumuzu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Salçamızı ekledikten sonra, 2 su bardağı suyu ekleyelim.
5. 1 bardak et suyumuzu da ekledikten sonra iyice karıştıralım.
6. Pişen bulgurları da içine atalım, kaynatmaya başlayalım. Eğer çorbanız koyu kıvam da ise üzerine isteğinize göre sıcak su ekleyebilirsiniz.
7. Tuzu ve nanemizi de atalım, 5 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını örtelim ve servis edelim.

Afiyet olsun. 😊🥣