Meşhur Pideli Köfte

Meşhur Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 büyük soğan (Rondodan geçirin veya rendeleyin ve suyunu süzün posasını kullanın)
• 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karabiber, kimyon, toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kadar su

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• İnceltmek için su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tereyağ
• Zemin için pide
• Biber
• Domates

Meşhur Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi bir kaba alın ve en az 10 dk karıştırdıktan sonra yoğurun bütün malzeme özdeşlessin.
2. Cevizden bir tık küçük toplar alın ve elinizde iyice ezip çok ince bir şekil verin.
3. Pideleri küp küp doğrayın ve tavada biraz ısıtıp kıtırlaştırın ve servis tabağına alın.
4. Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın.
5. Köfteleri yağsız bir tavada pişirdim.
6. Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin.
7. Üzerine köfteleri dizin. Biraz daha sostan ekleyip en son tereyağını kızdırıp gezdirelim.