Meşhur Tavuklu Banduma Tarifi (Videolu)

Meşhur Tavuklu Banduma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 adet haşlanmış bütün tavuk
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı erimiş tereyağ
• Karabiber ,tuz

Meşhur Tavuklu Banduma Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tavuğu iyice haşlıyoruz. Suyunu süzüp, bir kenara alıyoruz suyu. Suyun içine bolca karabiber ekliyoruz.
2. Tavuğu iyice didikliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
3. Yufkaları uzun şeritler halinde kesip, videodaki gibi katlıyoruz.
4. Bir borcama, 2-3 kaşık tavuk suyu 1 kaşık tereyağ koyuyoruz.
5. Her bir yufkayı önce tavuk suyuna sonra tereyağa batırıp, borcama diziyoruz.
6. En üste, tavuk etlerini koyup, kalan sostan bolca döküp, tüm yufkaların ıslanmasını sağlıyoruz.