Mevodik Pasta (Ballı Rus Pastası) (Marlenka)

Mevodik Pasta (Ballı Rus Pastası) (Marlenka) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 4 ,5-5 su bardağına yakın un (kontrollü eklenmeli)

Kreması için:

• 3 çay bardağı süt
• 1 poşet toz pasta kreması
• 2 poşet krem şanti

Islatmak için;

• Yarım çay bardağı kadar süt

Mevodik Pasta (Ballı Rus Pastası) (Marlenka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeler bir kaba alınıp iyice çırpılır.
2. Üzerine un yavaş yavaş eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurumuz 8 eşit parçaya ayrılır.
4. Servis tabağı genişliğinde açılır.
5. Tepsiye alınıp 190 derece önceden ısıtılmış fırında 4- 5 dk kadar pişirilir çok çabuk pişiyor.
6. Üzerleri çok hafif pembeleşince pişmiş demektir. Kurutmamaya dikkat edelim.
7. Piştikten sonra bisküvilerimiz üzerine yuvarlak servis tabağı koyarak keselim dilerseniz yuvarlak çemberde kullanabilirsiniz.
8. Krema için malzemelerimizi çırpalım.
9. Bisküvilerimizi iki tarafını fırça yardımı ile sütle ıslatalım ve biraz bekletelim sütünü çeksin.
10. Servis tabağına bir kat alıp krema sürelim. Her katına aynı işlemi yapalım.
11. Son olarak krema ile pastamızın üst ve dış kısmını da kapatalım.
12. Kenardan çıkan parçaları robotta çekelim.
13. Pastamızın kenarları robotta çektiğimiz bisküvi parçaları ile kaplayalım.
14. En az 1 gece dolapta dinlenmeye bırakalım.
15. Servis yaparken isteğe bağlı üzerine süzme bal gezdirelim.