Mevsim Kısırı

Mevsim Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı esmer köftelik bulgur ( dilerseniz normal bulgurda olur ama esmerle daha lezzetli oluyor)
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates karışık )
• 1 er tatlı kaşığı, tuz, pul biber, isot pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tane limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 dal yeşil soğan
• Bir kase doğranmış mor lahana

Mevsim Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar ,hanımların gün menüsü klasiklerinden olan kısır bugün farklı bir formda mutlaka deneyin derim 👌

1. Öncelikle esmer bulguru derin bir kaba alalım, üzerine sıcak suyu ilave edip, karıştırın. 10 dakika dinlenmeye bırakın.
2. Soğan, sarımsak, yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım .
3. Dinlenen bulgura salça,tuz ve baharatları ekleyip, karıştıralım.
4. Kuru soğan ve sarımsağı ilave edip, biraz yoğuralım.
5. Üzerine yağ, nar ekşisi, limon suyunu ilave edelim .
6. Üzerine de doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve mor lahanayı ilave edip, karıştıralım ve isteğinize göre bol yeşillikle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun