Meyve ve Çikolata Parçacıklı Yaş Pasta

Meyve ve Çikolata Parçacıklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket süt kreması
• 1 paket vanilya
• Üzeri için;
• 1 paket krem şanti
• Çikolata sosu
• Parça çikolata ve meyve parçaları

Meyve ve Çikolata Parçacıklı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
2. Beyazı kar beyazı olana kadar bir fiske tuzla çırpılır bir kenara bırakılır.
3. Sarısıda 1-2 dk çırpılır, şekerle süt eklenir.
4. Ardından su, un, kabartma tozu, vanilya eklenir.
5. Bu aşamadan sonra miksersiz devam edilir, yumurtanın akını diğer karışıma spatula ile hamur söndürülmeden karıştırılır.
6. Yağladığımız kelepçeli kalıba döküp, 180 derecede ısınmış fırına verilir.
7. Kabarmaya başlayınca 160 dereceye çekip, 35 40 dk içini çekmesini bekliyoruz.
8. Diğer taraftan kremayı hazırlıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan kek ikiye bölünür ve bir miktar sütle ıslatılıp krema dökülür ve küp küp doğranmış muz, çilek, kivi ve çikolata paraçaları serpiştirilir.
10. Diğer yarısı da ıslatılıp, üzerine dökülür.
11. Yine meyve parçalarıyla süslenir ve buzdolabında dinlendirmeye bırakılır.