Süslemek için:
YAPILIŞI:
1) Aşurelik buğdayı yıkayın ve derin bir tencereye üzerini kapatacak kadar su koyun.
Nohut ve fasulyeyi de bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Nohut ve fasulyenin çabuk yumuşaması için iki paket karbonat ilave ederek bekletebilirsiniz ki ben böyle yaptım. Aşurelik buğday, nohut ve fasulye yaklaşık 4 saat kadar suda bekletilmeli.
2) Beklettiğiniz suyunu süzün ve iki tencereyi de yeterli su ekleyerek ocağa koyun. Buğday iyice ezilene kadar, nohut ve fasulye de iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu 1 – 1, 5 saat sürebilir.
3) Diğer tarafta kuru kayısı ve incirleri ufak küpler halinde doğrayın.
4) Hepsi pişince birlikte büyük bir tencereye alın. Doğranmış kuru kayısı ve inciri ekleyip kısık ateşte 10 dk pişirin.
5) Bu arada meyveleri soyun, çekirdeklerini temizleyin ve küp doğrayın. 10 dk sonunda portakal hariç meyveleri de ekleyin ve 10 dk daha pişirin.
6) Son olarak portakal ve şekeri ilave edip iki taşım kaynatın ve altını söndürün.
Kaseler alın, üzerini ufalanmış ceviz içi, tanelenmiş nar ve susamla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun. .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.