Meyveli Pandispanya

Meyveli Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için :

• 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Çeyrek limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un ( Yumurtalar çok büyükse 2 çorba kaşığı tepeleme un kullanın )
• 1 fiske tuz

Üzeri ve içi için :

• 2 paket krem şanti
• 2 tane muz
• 3 kiwi
• Çilek
• 1 paket kedili çikolatali bisküvi

Meyveli Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın, çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın.
Vanilya, kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün.

Kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun ( bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar ).

Pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın.

Pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır.

Krem şanti ile meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.