Meyveli Tart Kekim

Meyveli Tart Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2,5 çay bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerini süslemek için;

• 1 kase kiraz
• 1 çay bardağı üzüm
• 3 adet kayısı

Meyveli Tart Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alalım ve iyice köpük olana kadar çırpalım. Ardından yağı, sütü ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
2. Ardından unu, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Ardından tart kalıbımızı her yerini yağlayalım ve biraz un serpiştirelim.
3. 180 derecedeki fırını ayarlayalım kekimizi kalıba dökelim ve fırına verelim kızaran kadar pişirelim. Kontrollü bir şekilde pişirelim, piştikten sonra kekimizi çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
4. Kremasını yapalım. Tencereye tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye ekleyelim ve orta ateşte pişirelim kaynayıp köyü kıvam olunca ocaktan alalım ve ardından tereyağ ve vanilyayı ekleyelim, karıştıralım, muhallebiyi soğumaya bırakalım.
5. Ara ara karıştıralım kabuk tutmasın kekimiz soğuduysa ters çevirelim, orta kiralama muhallebisi ekleyelim ve güzelce düzleyelim.
6. Ardından yıkanmış meyveleri hazırlayalım kirazın çekirdeklerini çıkaralım, ortadan ikiye keselim, kayısıları ince ince uzun şekilde doğrayalım ve kekin üzerine dizelim.
7. Üzümleride ortadan ikiye keselim, çekirdekleri varsa çıkaralım ve üzümleride dizelim, buz dolabında 2-3 saat dinlendirelim ve servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun pasta tadındaki güzel bir kek oldu 🌸🌸.