Meyveli Yaş Pasta (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanyası İçin;
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Pastacı Kreması İçin;
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
Etrafı İçin;
Süslemek İçin;
Çilek
Muz
Kivi
Milka oreolu çikolata
2 yemek kaşığı çilek reçeli
Meyveli Yaş Pasta (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı
Pandispanyası için; 3 yumurtanın sarısını şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
Diğer tarafta, beyazlarını aynı şekilde iyice köpürene kadar çırpın.
Sarısı köpürdükten sonra, yavaş yavaş ve karıştırarak suyu ve sıvı yağı ekleyin, güzelce karıştırın.
Daha sonra üzerine; unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve nişastayı ekleyip çırpın.
Köpüren beyazlarını, spatulayla karıştırarak yavaşça karıştırın ve kelepçeli kalıba dökün.
175 derece fırında, 25 dakika pişirin.
Pastacı kreması için; bütün malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Ocaktan indirmeye yakın, tereyağını ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın soğumaya bırakın.
Pişen ve soğuyan kekinizi, ortadan ikiye kesin. Arasına biraz kremadan sürün.
Üzerine doğranmış muzları, çilekleri ve kivileri koyun, biraz da çikolata kesip koyun.
Üzerine kalan kremayı sürüp, diğer keki üzerine kapatıp dolaba kaldırın ve 2 saat dinlendirin.
Daha sonra çıkarıp, her yerini sade krem şantiyle kaplayın.
Üzerini yine meyvelerle süsleyip, son olarak biraz çilek reçeli gezdirerek dökün. Çilek reçelini, meyvelerin parlak olması için döktüm.
Dolapta en az 2 saat daha dinlendirdikten sonra, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ☺️
instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim 🙏
@bir_küçük_mutfak
Meyveli Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Meyveli yaş pastanın pandispanyası için; yumurtanın sarıları şekerle birlikte ve yumurta beyazları ayrı bir kapta iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
Yumurta sarılarının olduğu karışıma yumurta beyazları eklendikten sonra, yavaşça spatula ile hamuru söndürmemeye özen göstererek karıştırılmalıdır.
Pandispanya, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
Krema yapımında, malzemeler kıvam alana kadar devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
Pişen pasta keki, parçalanmaması için soğuduktan sonra kesilmelidir.
Meyveli pastanızın içinde, dilediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz.
Hazır olan pastanın, buzdolabında dinlendirildikten sonra dış süslemesi yapılmalıdır.
Meyveli yaş pasta, buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.