Meyveli Yaş Pastam

Meyveli Yaş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 paket vanillin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası

Islatmak için

• 1 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 tas çilek/istenilen meyve

Meyveli Yaş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyası için şeker ve yumurtaları iyice çırpıp kalan malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu tamamlıyoruz ve kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip çerçeve kısmını tereyağ ile yağlayıp hamurumuzu içine boşaltıp tezgaha vurup 30 dakika 170 derecede pişiriyoruz. Kekimiz pişerken bizde kremasını yapıyoruz.
5 su bardağı süte 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta sarisi ekleyip muhallebimizi tamamlıyoruz.
Muhallebimizin içine 1 çorba kasesi çilek veya istenilen meyveyi rondodan geçirip muhallebiye ekliyoruz.
Pişen kekimizi iyice soğutuyoruz .Bu kısmı çok önemli iyice soğumuş olması gerekiyor güzel bir şekilde kesilmesi için. Kekimizi kalıptan çıkartıp yağılı kağıdını çıkartıp ortadan kesip süt ile ıslatıp arasına muhallebimizin bir kısmını yayıyoruz. Daha sonra üst kısmını kapatıp kalan krema ile dış kısmını kaplıyoruz ve istenilen şekilde süslüyoruz .Ben böğürtlen ile süsledim 5-6 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.