Mezgit Çorbası

Mezgit Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça mezgit (dondurulmuş)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 5-6 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2-3 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Mezgit Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Size bol vitaminli ve çok lezzetli bir balık çorbası tarifi vermek istiyorum. Taze balığın kılçıklarını ayıklamak ‘la uğraşmak istemeyen, Size dondurulmuş balık tavsiye ederim. Dondurulmuş balıkla daha kolay ve çabuk hazırlanıyor. Ben öyle yaptım😊

1. Tencereye 4 su bardağı suyu, balıkları, dörde böldüğümüz soğan ve havuçları, maydanoz ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 10-15 dk haşlayın.
2. Sebzeleri ve balığı süzün.
3. Tencereyi tekrar ocağa alıyoruz.
4. Süzdüğümüz balık suyunu tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım.
5. Ayrı bir kapta terbiyesi için tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
6. Terbiyeyi kaynamakta olan balık suyuna ip gibi döküp hızlı bir şekilde karıştıralım.
7. Balık ve sebzeleri minik minik doğrayıp kaynayan çorbaya ekleyin.
8. 1-2 dakika daha pişirip servis edelim.

AFİYET OLSUN🤗