Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 6 damla limon suyu
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme şeker
• 1 çay kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Un ve buğday nişastası

Yağlamak için;

• Tereyağı ve sıvı yağ

İçine koymak için;

• İri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı şekeri tencereye koyun kaynasın.
• Arada karıştırın taşmasın. Kaynadıktan 5 dk sonra ocağı söndürün.

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesini kulak memesi kıvamında yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler tutun.
3. İki streç film arasında dinlenmesi için 2 saat bekletin.
4. Dinlenen bezelerinizi üçerli olarak tabak büyüklüğünde açın.
5. Üçerli açtığınız bezenizi iyice büyütün.
6. Sonra fazla olmayacak şekilde yağlayın. Üzerine ceviz serpin.
7. Diğer üç bezeyi de aynı şekilde açın önce açmış olduğunuz yufkanızın üzerine koyun.
8. Sonra yağlayın ve ceviz atın.
9. Diğer üç bezenizi de büyükçe açtıktan sonra bunu da üstüne koyun hafifçe yağlayın.
10. İki kenarını içine doğru hafif katlayın ki kenarlar düzgün olsun.
11. Sonra sıkıca rulo yaparak yuvarlayın.
12. İkişer parmak aralığında kesin.
13. Dik çevirin üzerine hafif bastırın.
14. Ortasına azcık daha ceviz koyup kapatın.
15. Tepsiye dik şekilde yerleştirin.
16. Üzerini yağlayın. 180 derece fırında pişirin. Baklavanız soğuk ve şerbetiniz ılık olsun. Afiyet olsun.