Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Yarım paket kabartma tozu
• Silme 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 yumurta
• 2, 5 veya 3 su bardağı  un

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı  sıvı yağ
• Açmak için;
• Nişasta

İçi için :

• Ceviz veya fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı  su
• 3 su bardağı  şeker
• Birkaç damla limon

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Daha sonra bütün malzemelerimizi karıştıralım yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim .
3. Hamurumuzu 12 beze şeklinde ayıralım .
4. Bu bezelerimizin 6 tanesini tabak büyüklüğünde açalım, herbirinin arasına bol nişasta serpelim .
5. Diğer 6 adeti de aynı şekilde yapalım ..
6. Daha sonra 20 veya 25 dk dinlendirelim .
7. Dinlenen 6 bezeyi açabildiğimiz kadar merdaneyle açalım .
8. Açarken merdaneye yapışırsa biraz nişasta serpebiliriz.
9. Rulo şeklinde katlayalım bir parmak büyüklüğünde keselim.
10. Daha sonra kestiğimiz baklavaları merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açalım.
11. Ceviz koyup kapatalım .
12. Diğer 6 bezemizi de böyle yapalım .
13. Üzerine yağlarını bir yemek kaşığı kadar dökelim .
14. 180 derecede pişirelim.
15. Soğumuş olan şerbetimizle buluşturalım.

Not:Baklavamızı yaparken ben 12 bezeyi 6 lı şekilde ayırıp yaptım daha ince ve çıtır olması için.