Midye Poğaça Tarifi

Midye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant veya yaş maya
• Alabildiğine un

İçine

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı üzüm pekmezi

Midye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına sıvılar olmak üzere tüm malzeme alınır .Karıştırılır .Üzerine un ve maya katılarak yoğun kıvamlı hafif ele yapışır .Bir hamur elde edilir iç harç hazırlanana kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak açılır .Yarısına harç sürülüp kapatılır .Hamurun bir kulağına da biraz harç sürülerek midye şekli verilir. Üzerine pekmezli yumurta sarısı sürülerek çatalla çizikler atılır. 200 derecede üzeri kızarıp hamur kabarana dek pişirilir .Afiyet olsun.