Midye Tatlısı (Ayrıntılı Anlatım)

Midye Tatlısı (Ayrıntılı Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çimdik tuz
• Un

Açmak için;

• Buğday nişastası 400 gr
• Çoz normal un
• İçine 300 gr çekilmiş ceviz

Üzerine;

• 250 gr kadar tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bu ölçülerden tam iki tepsi baklava çıktı
• Su bardağı ölçüsü 230 ml

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Midye Tatlısı (Ayrıntılı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar eğer benim gibi tatlısız olmaz diyenlerdenseniz ve kendiniz yapmayı seviyorsanız sizinle harika bir tarif paylaşacağım.
Tarifi instagramda @lezzetkareleri adlı sayfadan aldım kendilerine çok teşekkür ediyorum.
Gelelim yapılışına.
Yapım aşamalarını mümkün olduğunca ayrıntılı olarak çekmeye çalıştım umarım yardımcı olur.

1. Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve yumurta büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp üstünü sıkıca kapatalım.
2. En az bir saat beklesin hatta akşamdan yoğurup sabahta açabilirsiniz. Daha kolay açılır.
3. Sonra teker teker mümkün olduğunca ince açarak dörde bölelim ortadan başlayıp uç kısmına kadar büzelim yandaki uçları birleştirip cevizi koyalım ve katlayalım. Bu aşamada resimlerden faydalanabilirsiniz.
4. Tepsiye dizip üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. Dikkat yağı kızdırmıyoruz sadece eriyecek.
5. Fırına koymadan on dakika kadar yağı çekmesini bekliyoruz sonra önceden ısıtılmış 180-200 arası ki fırına göre değişir.
6. Altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
7. Yavaş pişerse üstü kızarmadan sarı renk alır benim fırında 190 derecede pişirdim.
8. Eğer kalabalık bir misafir için yapmadıysanız hepsini şerbetlemeden küçük bir borcama yiyeceğiniz kadar koyup şerbeti dökün kalanı bir saklama kabına koyup buzluğa atabilirsiniz.
9. Gerektiğinde çıkarıp ılık şerbeti döküp ikram edebilirsiniz. Ben öyle yapıyorum en azından:)))
10. Tatlı pişerken şerbeti yapalım.
11. Üç su bardağı şeker.
12. Üç su bardağı su ve bir dilim limon ile kaynatıyoruz.
13. Tatlı da şerbette ılık olarak döküyoruz enfes tatlımız hazır şimdiden afiyet olsun.