Mikrodalgada Yoğurt Mayalama Tarifi

Mikrodalgada Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre pastörize süt
• 3 tatlı kaşığı mayalamak için yoğurt

Mikrodalgada Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Mikrodalga fırına uygun kapaklı bir kaba 3 litre pastörize sütü koyarak mikrodalga fırında 20 dakika ısıtırız ve sütün her tarafı aynı ısıda olması için karıştırırız(süt oda sıcaklığında ise daha kısa süre ısıtılır). Serçe parmağımızla sütün ısısını kontrol ettikten sonra mayalama işlemine geçilir. Küçük bir kase de 3 tatlı kaşığı yoğurdu iyice karıştırırız ve ısıttığımız sütten bir miktar yoğurdun üstüne alarak karıştırmaya devam ederiz. Mayalayacağımız süte mayamızı yavaşça dökerek karıştırdıktan sonra ağzını kapatarak ılık bir yerde üzerini ısısını koruyacak şekilde örterek en az 5-6 saat bekletiriz. (Akşamdan mayalarsanız sabaha kadar bekletebilirsiniz. ) Beklenen süre sonunda yoğurdu kontrol edip buzdolabına soğumaya alabilirsiniz. Afiyet olsun.