Milfoy Hamurunda Kıymalı Patatesli Börek

Milfoy Hamurunda Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

İçi için;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 orta boy patates
• 400 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı şeker

Milfoy Hamurunda Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için tavamıza sıvı yağ alalım ve kıymayı ekleyelim kavuralım.
2. Doğranmış soğanı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Ardından kapya biberi ekleyelim 1-2 dakikada daha kavuralım.
4. Rendelemiş suyu sıkılmış patates, kırmızı pulbiber, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve 5-6 dakika pişirelim.
5. Pişen iç harcı soğumaya bırakalım. Çözülen milföy hamurunu unlanmış tezgaha yan yana koyarak birazcık açalım.
6. Uzunlamasına 3 parçaya keselim ,iç harcı koyarak kapatalım.
7. Yağlanmış tepsiye kendi etrafında döndürerek yerleştirelim. Tüm hamurlara ayni işlemi yaparak tepsiye dizelim.
8. Yumurta sarısı ve şekeri karıştırıp fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana pişirelim. Afiyet olsun 🤗🌺