Milföy ile Açma Börek Tarifi

Milföy ile Açma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet milföy
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ

içi için;

• peynir
• maydanoz

milföyleri açmak için;

• un

Milföy ile Açma Börek Tarifi'nin Yapılışı

2 adet milföyü alın ve yanyana olacak şekilde birbirine yapıştırın.Yapışmaması için altına bolca un serpin. Oklava ile milföyü açın. Ben kare borcam kullandım. Yağlanan borcamın en altına açtığınız milföyü koyup kenarlardan taşırın. Süt, yağ ve yumurta ile sos hazırlayın. Koyduğunuz milföyün üzerine bir kısmını dökün. Yufkanın bir tanesini alın, gelişigüzel parçalar halinde kopararak yerleştirin, üstüne tekrar sos dökün. Hazırladığınız peynir ve maydanozlu karışımı koyun. Üstüne kalan yufkayı yine parçalara ayırarak koyun ve bir daha sos dökün. En üst kısma ayırdığınız 2 milföyü tekrar un yardımı ile açarak koyun. Kenarlara taşırdığınız en alttaki milföyü üstüne kapak yapın. Bıçakla kesin tekrar sos dökün ve 200 derece kızarana kadar pişirin. El açması börek tadını alacaksınız. Yerken ne milföy ne de yufka tadı var. Afiyet olsun.