Milföy İle Kıymalı Börek

Milföy İle Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

İçi için;

• 1 kg dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet domates
• Yeteri kadar kaşar peynir dilimleri
• 1 adet yeşil biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Milföy İle Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yine milföy ile karşınıza geldim tabi milföy bu yani çok amaçlı kullanılabilir.

1. Öncelikle kıymamızı hazırlayalım soğanları doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte ocağa alalım.
2. Biraz rengini verdi mi kıymayı ekleyip iyice pişirelim en son baharatları ekleyip indirelim.
3. Domatesi, kaşar dilimleri ve yeşil biberleri dilimleyip hazırlayalım.
4. Milföy hamurunu büyüklüğü isteğe bağlı uç uca birleştirip oklava veya merdane ile biraz açalım dikdörtgen şeklini verelim.
5. Arasına kıyma harcını koyalım bunun üzerine domates, biber ve kaşar dilimlerini de koyup hamurun kenarlarını şerit şeklinde kesip sıra sıra üste gelecek şekilde birleştirelim.
6. Yumurta sarısı sürelim ve üzerine isteğe bağlı tabi çörek otu vaya susam serpin yağlı fırın kağıdına dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim çok pişirmemeye dikkat edelim ve piştikten sonra biraz dinlendirip servis edelim afiyet olsun.