Milföy Mantı

Milföy Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kare yaprak milföy hamuru
• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber, pulbiber, tuz

Üzeri için;

• Oda sıcaklığında yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tereyağı
• Pulbiber, nane

Milföy Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Bazıları iç harcı çiğden koyuyor ama ben soğan ve kıymayı 2-3 dk pişirdim. Siz isterseniz çiğ kullanabilirsiniz. Milföy hamurları biraz yumuşayınca merdane yardımıyla biraz açalım. Her kare yaprağı önce dörde bölelim Ardından her parçayı kare olacak şekilde tekrar dörde bölelim. Biraz ılıyan harcın içine maydanoz ve baharatları ekleyelim. Kestiğimiz hamurların ortasına harçtan ekleyip köşelerini birleştirelim. Açılmaması için kenarlarını da kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Üzeri için yoğurda rendelenmiş sarımsak ve az miktarda tuz ekleyip karıştıralım. Tereyağını kızdırıp içine pulbiberi ekleyelim ve ocaktan alalım. Pişen mantıların üzerine yoğurtlu sos sonra tereyağı gezdirelim ve nane serpiştirelim. Afiyetler olsun 😊