Milföylü Çıtır Simit

Milföylü Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy (Pakette 20yaprak var ben sadece 5 tanesini kullandım)
• Kaşar (Başka peynir de tercih edebilirsiniz)
• Susam
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Milföylü Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kullanacağınız kadar milföy yapraklarını tezgahta hafif yumuşaması için bekletin. (tezgaha yapışmaması ve yuvarlanması kolay olması için altında ki pembe jelatini bırakın)
2. Sonrasında ufak bir bardak veya oklava ile uzunlamasına yumuşayan milföyleri açtırın (ben bardak kullandım)
3. Uç kısmına kestiğiniz kaşar dilimlerini dizin her milföy için 3 dilim kullandım.
4. Sonrasında altta ki jelatininden tutup içe doğru sarın ve iki ucundan hafif burgulu olması için ters yönde sarın ve iki ucu birleştirip halka yapın.
5. Hepsi tamamlandıktan sonra yarım su bardağı su ile 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp milföy halkalarını önce pekmezli karışıma sonrasında susama bulayıp tepsiye dizin. Susam kavrulmuş olursa daha güzel olur.
6. Elinizde kavrulmuş susam yoksa ben gibi tava da kendiniz kavurup kullanabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180derce fırında 25-30dkka da üzeri kızarana kadar pişmesi yeterli. Afiyet olsun;) Enfes mi enfes, pratik mi pratik, lezzetli mi lezzetli bir tarif ile uzun aradan sonra yine sizlerleyim :).