Milföylü Kıymalı Kıvrım Böreği

Milföylü Kıymalı Kıvrım Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket 10 lu milföy
• 150 gr dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• Yarım su
• bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
• Karabiber, tuz (isteğe göre)
• Açmak için un
• 1 yumurta üzeri için

Milföylü Kıymalı Kıvrım Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı biraz sıvı yağda kavuruyoruz. Soğanlar biraz diri kalabilir. Tuzu, karabiberi ilave edelim. İnce doğranmış maydanozu ekliyoruz. İçi biraz ılıyınca rendelenmiş peyniri ilave ediyoruz.
Bir adet milföy hamurunu alıp altına, üzerine un serperek acıyoruz. Normal ebadının bir buçuk katı kadar, dikdörtgen bir yufka elde ediyoruz. Sonra içimizi yufkaya serpiyoruz. Daha sonra, kıvrım böreği yapar gibi kıvırıyoruz. Yanmaz kağıt olan tepsiye, yuvarlayarak bırakıyoruz. Diğer milföylere de aynı işlemi uyguluyoruz. Tepside birbirlerinin etrafında döndürerek tamamlıyoruz. Yumurtayı kırıp çırpıyor ve böreğin üzerine sürüyoruz. İsterseniz üzerine, çörek otu ve susam dökebilirsiniz. Önceden ısınmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Çok kolay ve lezzetli bir börek.