Milföylü Közlenmiş Patlıcanlı Kıymalı Börek

Milföylü Közlenmiş Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri közlemelik patlıcan
• 100 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 10 yaprak milföy
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Milföylü Közlenmiş Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Lezzet denince akla gelecek ilk tariflerden biri denebilir kesinlikle çok hafif bir tarif😋

1. Patlıcanları közleyelim. Kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım. Ayrı bir kapta kıymayı kavurmaya başlayalım.
2. Kıymanın rengi dönünce minik minik doğranmış soğanları üzerine ekleyelim. Soğanlar da rengini alıp pişince patlıcanları ekleyelim.
3. Üzerine tuz ve baharatları ekleyelim ocağı kapatalım harcımız soğuyunca milföy hamurumuzun içerisine harcımızı dilediğimiz miktarda koyup kapatalım.
4. Üzerine bir çay kaşığı sıvı yağ koyduğumuz yumurta sarısını sürelim 180 derece de 30 dakika pişirelim sıcak sıcak afiyetle yiyelim😋😋