Milföyü Aratmayan Çıtır Börek

Milföyü Aratmayan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka
• 1 paket eritilmiş margarin

İçi için:

• Lor peyniri ve kıyılmış maydanoz

Dışı için;

• 2 litre buzlu su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Milföyü Aratmayan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar.
Tarifini vereceğim börek gerek tadı gerek çıtırlığı ile milföyü aratmadığı için bu adı almıştır.
İkram ettiğim herkesin beğendiği bir börek oldu umarım yapan herkes memnun kalır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. Öncelikle ilk yufkamızı tezgahta açıp her yerine iyice margarin sürüyoruz ardından başka bir yufka daha alıp ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz yani börek iki kat olacak ikinci kat yufkanın da her yerine margarin sürdükten sonra sigara böreği gibi dilimlere ayırıyoruz.
2. Börek dilimlerinin içine peynir-maydanoz karışımından koyup sarıyoruz.
3. Bu işlemleri diğer yufkalar içinde yaptıktan sonra derin bir kaba buz gibi suyumuzu ve karbonatı alıp böreklerimizi suyun içine koyuyoruz.
4. 15 dakika kadar içinde bekletip börekleri yağlanmış tepsiye alıp yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İçinde margarin olduğu için sıcak servis yapılması tavsiye edilir.

Bu tarifimizde bereketli bir tarif olduğu için ihtiyacımız kadarını pişirip diğer börekleri sudan çıkarıp yumurta sürmeden saklama kabına dizin ve dondurucuya kaldırın istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.