Mini Alman Pastası

Mini Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar un

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yumurta sarısı

Arasına isterseniz;

• meyve (muz, çilek vs. )

Üzerine;

• Pudra şekeri
• Çikolata sos

Mini Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya ve şekeri karıştırın. Ön mayalanma için 10 dk bekletin.
2. Sonra kalan hamur malzemelerini karıştırın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru mandalina büyüklüğünde kopararak elinizle yuvarlayın. Tepsiye dizin. 30 dk dinlendirin.
4. Bu arada vanilya ve krem şanti hariç tüm krema malzemelerini karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın.
5. Soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi toz şeklinde ekleyerek mikserle çırpın.
7. Dolapta dinlendirin. Tepside dinlenen hamurları ilk 10 dk 100 derecede sonra 170 derecede kızarana kadar pişirin.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan pastaları 2’ye bölün.
9. İçine krema sürün, meyve koyun ve kapatın. Üzerine pudra şekeri serpin. Isterseniz çikolata sos dökerek servis yapın.