Mini Cheesecake

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 50 gram eritilmiş̧ tereyağ

Kreması için;

• 400 gram süzülmüş labne peynir
• 200 gram krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker

Limonlu sosu için;

• 2 limon suyu
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal (Rengi için)
• Yarım çay bardağı su

Çilek sosu için;

• 1 kase rondodan çekilmiş çilek
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için;burçak bisküvileri blandrdan geçirelim.
2. Eritilmiş tereyağımızı bisküviye döküp karıştıralım. Kalıplara kaşıkla döküp bardakla bastıralım. 10 dakika dolapta bekletelim.
3. Kreması için; şeker ve labneyi çırpalım.
4. Kremasını ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edelim daha sonra, dolaptan çıkardığımız bisküvili tabanların üzerine kremayı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika (her fırının ısısı farklıdır kontrol edelim)pişirelim.
7. Bu esnada çatlamaması için 1 kase suyu fırın tepsisine yerleştirelim. Piştikten sonra fırında 20 dakika kadar dinlendirelim.
8. Sosu için; malzemeleri tencereye alıp çırpalım. Ocakta kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya çıktıktan sonra ocaktan alıp ılıyan cheesecakelerin üzerine dökelim.
9. 1 gece dinlendirdikten sonra kalıplarından çıkarıp servis edebilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.