Mini Çörek

Mini Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker ( tepeleme değil)
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un ( ele hafif yapışan bir hamur olacak)
• ️️️70-80 gram yumuşak tereyağ

️️️Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Mini Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütü, şekeri ve kuru mayayı karıştırın ve 10 dk bekleyin (maya aktif hale gelecek).
2. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip yoğurun.
3. Üzeri kapalı 55 dk mayalandırın.
4. Elinizi ve tezgahı hafif sıvı yağ ile yağlayın ( böylece elinize ve tezgaha yapışmaz).
5. Hamurdan 10 adet aynı büyüklükte beze yapın.
6. 5 adet beze elinizle açın ve aralarına her yerine tereyağ sürüp üst üste koyun.
7. Diğer 5 bezeyide aynı şekilde yapın.
8. Açılan hamurları 15 dk böylece dinlendirin.
9. 5 birleşik olan bezeyi elinizle açabildiğiniz kadar ince açın, şeritler kesin ve rulo yapıp yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
10. Hepsini dizdikten sonra üzeri kapalı 30 dk dinlendirin.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar ( 17-19 dak. ) pişirin.
12. Üzerine mutfak bezi örtün daha yumuşak olsun.