Mini Ekmekler

Mini Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı silme şeker
• 2 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 4 su bardağı un
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yoğurt

Mini Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kabın içine mayayı, şekeri ve ılık suyumuzu alalım ve eriyene kadar karıştıralım.
2. Kullandığımız maya aktif kuru maya olduğundan fazla beklemedim ben yaş maya kullanırsanız biraz bekleyin.
3. Daha sonra yoğurma kabımıza unumuzu alalım ortasını açıp tuzunu ekleyelim ve havuz gibi açtığımız yere çözdürdüğümüz mayayı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
4. Toparlanmaya başladığında hafif ele yapışan bir hamur olacak bu arada elinizi ıslatıp toparlayabilirsiniz.
5. Üstünü örtüp 15 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzu tezgaha hafif un serpip eşit bölmelere ayıralım.
7. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsiye alalım bir 15 dakikada orada mayalandıralım ve sonra üstüne yoğurt sürüp 200 derecede 25-30 dakika pişirelim.

Pişen ekmeklerin ilk sıcağı çıkana kadar üstüne bir bez örtelim ki kuruyup sertleşmesin afiyet olsun 💗.