Mini Elmalı Kurabiye

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış tereyağı yada margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

Elmalı harcı için;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz ya da fındık

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak harç için elmalar soyulur ve rendelenir.
2. Rendelenen elmalar uygun bir tavaya alınır ve üzerine tarçın ve şeker eklenir.
3. Elmalar suyunu çekip kendini salama kadar pişirilir.
4. Soğuduktan sonra çeyiz ya da fındık eklenir.
5. Ayrı bir kaba un hariç hamuru için bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır.
6. Un da azar azar ilave edildikten sonra yumuşak bir hamur elde edilir.
7. Elde edilen hamur 5 eşit parçaya ayrılır ve elde yuvarlanılır.
8. Her beze tezgah üzerinde altı üstü unlanarak merdane yardımı ile tatlı tabağı boyutunda açılır ve 8 parçaya kesilir.
9. Hazırlanan harçtan içine konulur ve şekil verilir.
10. Önceden ısıtılmış alt üst 180 derece de altı kızarana kadar pişirilir.
11. Soğuduktan sonra üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.