Mini Elmalı Kurabiye

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (İsteğe bağlı )

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elmayı, tarçını ve şekeri küçük bir tavaya alıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca isteye bağlı ceviz de konulur. Ben ceviz koydum.
3. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri koyalım ve yavaş un ilave ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğuralım.
4. Hamuru 5 bezeye kesilir. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açalım.
5. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
6. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun :)