Mini Güveçlerde Patates Püreli Patlıcan

Mini Güveçlerde Patates Püreli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için:

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı ılık süt
• Tuz
• Kimyon
• Zerdeçal
• Karabiber

Sosu için:

• 2 adet domates
• Kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Püreyi kapamak için:

• 2 adet patlıcan

Mini Güveçlerde Patates Püreli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar patates ve patlıcan uyumuna bayılacağınız bir tarif bırakıyorum buraya .

1. Patateslerimizi soyalım ve haşlanmasını bekleyene kadar düz bir şekilde kestiğimiz patlıcanlarımızı yağda hafif kızartalım.
2. Kızarmış olan patlıcanlarımızı minik güveçlerimize yerleştirelim.
3. Yumuşamış olan patateslerimizin suyunu süzelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezelim.
4. Daha sonra sırasıyla ılık sütümüzü tuz ve diğer baharatlarımızı da katalım patates iyice çekinceye kadar karıştıralım.
5. Hazır olan püremizi patlıcanlarımızın içine koyalım ve katlayalım.
6. Domateslerimizi rendeleyelim ve içerisine 1 kaşık tereyağı katalım, kırmızı biber ve tuzumuzu da ekledikten sonra 3  dk kadar domatesleri soteleyelim.
7. Sotelenmiş olan domateslerimizi de patlıcanlarımızın üzerine katalım ve fırınlayalım.5 -6 dk fırın da kalması yeterli olacaktır.
8. Dilerseniz üzerine kaşar rendesi de katabilirsiniz.Afiyet olsun .