Mini Hamburger Ekmeği

Mini Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Bir tepsi için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya
• Bir tatlı kaşığı dolusu şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı bol sulu tarafından yoğurt👈🏻ev yoğurdu olursa çok daha iyi olur ben öyle kullandım.
• Yarım su bardağı su
• 2 yumurta diğerinin sarısı dışı için
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı.

Mini Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, maya, su ve sulu yoğurt hepsini bir kabın içine alıp tel çırpıcı ile iyice birbirine karıştırın.
2. Diğer yandan bir kabın içine biraz sıvı yağ döküp yanınıza alın.
3. Tüm sıvı karışımın içine unu eleyerek yavaş yavaş döküp yoğurtmaya başlayın.
4. Çok katı hamur olmasın lütfen bunu almak için elinizi hamurdan temizleyip sıvı yağına batırarak hamuru toparlamaya başlayın.
5. İstenilen kıvama gelince bu şekilde 5 dk yoğurun ne kadar iyi yoğurursanız hamur o kadar iyi olur.
6. Yoğurtma işlemi bittiğinde hamurun üzerini kapatın. Yoğurma kabınızı örterek sıcak durmasını sağlayın.
7. Hamur bu şekilde 1-2 saat dinlendikten sonra elinizle yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.
8. Tepsideki hamurun mayalanmasını bekleyin. Bu sürede fırınınızın ayarını 200 c ayarlayın içine su dolu kap koyun.
9. Böylece nemli bir ortam sağlamış olursunuz.
10. Tepside mayalanan hamurları ayırdığınız yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı yoğurt beyazım tatlı kaşığı pekmez katıp üzerine sürün.
11. Çörek otu yada susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında dikkatli kontrollü şekilde pişirin.

Afiyet olsun.