Mini Kıymalı Pide

Mini Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 10 gr yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

İç malzemesi:

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı toz biber,çekirdek biber

Mini Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba ılık su,şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Daha sonra üzerine sıvı yağ,tuz ve sütü ilave edip tekrar karıştıralım ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.
3. Yoğurduğumuz hamuru kenara alıp mayalanmaya bırakalım.
4. İç malzemelerin sebzelerini ben blenderdan geçirdim siz isterseniz doğrayabilirsiniz.
5. Uygun bir kaba kıymayı blenderdan geçirdiğimiz,soğan,kapya biber,domates ,yeşil biber,sarımsağı ve baharatları,yağı ve suyuda ilave edip güzelce yoğuralım.
6. Mayalanan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
7. Uzun pide şeklinde açalım ve içine kıymalı harçtan sürüp pide şekli verelim.
8. Üzerine yumurtalı karışımı sürüp ferarig3 nın içine pişmeye bırakalım. Sizde yoksa 180 derecede fırındada pişirebilirsiniz yada çörek makinasındada pişebilir.

Afiyet olsun. Detaylı yapılışı adresimde bulabilirsiniz. @_muhtesem_lezzetler.