Mini Kıymalı Pideler

Mini Kıymalı Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• alabildiği kadar un

İç harcı;

• 200 gr kıyma
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber

Mini Kıymalı Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı suyumuzda eritiyoruz. İçine tuz ve şekeri ekledikten sonra unumuzu yavaş yavaş katıyoruz. Elimize yapışacak kadar yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Bir kenarda mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonra hamurumuz hazır olacaktır.
2. Şimdide iç harcımızı hazırlamaya sıra geldi. Soğan biberler domates maydanoz ve sıvı yağı blenderımıza koyup güzelce çekiyoruz ve kıymamıza ekliyoruz. İçine baharatlarımızı da ekledikten sonra kabaran hamuruzdan bezeler yapıyoruz.
3. Bezelerimizi açıp içine kıymamızı ekliyoruz. Kenarlardan kapatarak pide şeklini veriyoruz. En son olarak pidelerimizin kenarına yumurta sürüyoruz. 200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.