Mini Peynirli Ekmekler

Mini Peynirli Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1, 5 su bardağı su
• 2/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı ( sarıları üzerlerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı;

• 1 teker beyaz peynir
• 2 tane yumurta

Mini Peynirli Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı hafta sonları arkadaşlar, tarifime başlamadan milletimizin başı sağ olsun birliğimizi koruyacağız inşallah.
Leğenimize ılık süt ,su ,sıvı yağ ,şeker ,yumurtaların akını alalım ve elimizle iyice karıştıralım yavaş yavaş unumuzu ve tuzumuzu katıp yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım iki katı olmalı. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım küçük bir kasenin içine bir teker beyaz peyniri ve yumurtaları kırıp iyice özleşene kadar karıştıralım mayası gelen hamuru tezgaha alıp yumurta büyüklüğünde yumaklar yapıp pişireceğimiz tepsimize aralıklı olarak dizelim. Bütün hamuru bu şekilde bitirelim ve küçük bir fincan yardımıyla üstlerine bastırarak çukur oluşturup içine bir tatlı kaşığı harç koyalım kenarlarına yumurta sarısını sürüp susam ile süsleyelim ve bir 30 dk tepside bekletelim fırınımızı 220 c dereceye ayarlayıp alt üst kızarana kadar pişirelim mis gibi ekmeklerimiz hazır affiyet olsun.