Mini Pizza

Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• İsteğe bağlı ılık su

İç harcı için;

• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 10 adet yeşil zeytin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 2,5 su bardağı un ekleyiniz.
2. Eklediğiniz unu havuz şeklini vererek tuzunu ve toz şekerini ekleyiniz.
3. 1 su bardağı ılık suyla mayayı ıslayalım ve havuz haline getirdiğimiz unun üzerine yavaşça yoğura yağura dökünüz kulak memesi kıvamında olması gerekiyor hamurumuz.
4. Hamuru yağurduktan sonra 40 dakika kadar mayalanmaya bırakınız.
5. Bir kaba 2 adet domatesi küp küp doğrayınız.
6. 2 adet yeşil sivri biberleri küp küp doğrayın, 1 adet kırmızı kapya biber doğrayınız.
7. 10 adet yeşil zeytini doğrayınız. 1 çay kaşığı tuz ekleyiniz harca.
8. 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kadar kekik ekleyiniz yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın üzerine harcın 1/2 yemek kaşığı ketçap ekleyip karıştırınız harcımız hazır.
9. Mayalanan hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde beze haline getiriniz.
10. Beze haline gelen hamurlarımızı orta boy kase büyüklüğünde açınız merdane ve oklavı yardımıyla.
11. Tepsimizin altını güzelce yağlayınız ve yağlı kağıt kullana bilirsiniz.
12. Açtığımız hamurları tepsiye yerleştirin.
13. Yaptığımız harcı hamurumuzun ortasına 1/2 yemek kaşığı kadar koyup kenarlarını kıvırınız kıvırdığımız kenarlarının üzerine yumurta sarısı sürünüz üzerine biraz kaşar serpiniz. Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun 😋.