Mini Pizza

Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un) yaklaşık 3 su bardağı koydum ben)

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Bir tutam tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Salam
• Sucuk
• Mısır
• Zeytin (damak zevkinize göre mantar, domates, sosis, biber vb ekleyebilirsiniz.)

Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un hariç hamur malzemelerini geniş bir kabın içine alıyoruz.
2. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp beklemeye bırakıyoruz.
4. Bu sırada önce kaşarı rendeliyoruz.
5. Sucuk ve salamı küp küp doğruyoruz.
6. Zeytinleri çekirdeklerini çıkarıyoruz.
7. Bir kabın içinde salça, ketçap, su ve kekiği karıştırıyoruz. İçine bir tutam tuz atıyoruz.
8. Hamuru 1 saate yakın beklettikten sonra açıyoruz.
9. Havasını alıp 3e ayırıp beze yapıyoruz.
10. Oklava yardımıyla yarım santim kalınlığında olana kadar açıyoruz.
11. Bir kase ya da bardak yardımıyla yuvarlak parçalar elde ediyoruz.
12. Kalan hamur parçalarını kenara ayırıyoruz.
13. 3 parçayı da açtıktan sonra hepsinden kapan parçalarla tekrar beze yapıp açabilirsiniz.
14. Pizzalarımızın üzerlerine öncelikle salçalı sosumuzu sürüyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
15. Sonrasında malzemelerimizi yerleştiriyoruz.
16. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra üzerlerine azar azar kaşar serpip yeniden fırına sürüyoruz.

Kaşarlar eridikten sonra çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun. :).