Mini Pizza

Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant(kuru)maya
• 4 4 buçuk su bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin

• 1,5 yemek kaşığı salça
• Su
• Kekik

Üzeri İçin

• 7- 8 dilim sucuk
• 1 adet yeşil biber
• Kaşar peyniri
• Mısır
• Zeytin

Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım. Bunun için yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, şeker ve mayayı alarak kaşık yardımı ile karıştıralım.
2. Daha sonra unun bir kısmını ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
3. Unun geri kalanını da hamuru yoğurdukça yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
4. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatalım ve üzerine temiz bir örtü örterek 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Üzeri için kestiğimiz 7-8 dilim sucuğu küçük küçük parçalara keselim. Biberlerimizi de küçük küçük doğrayalım.
6. Mayası gelen hamurumuzu tezgaha alalım ve 1-2 kere daha yoğurarak havasını çıkartalım.
7. Ardından hamurumuzu merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açmaya başlayalım. Açtığımız hamuru su bardağı yardımı ile daire şeklinde keselim.
8. Şekil verdiğimiz pizzalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsi içerisine alalım. Kalan hamuru merdane yardımı ile tekrar açarak bardak ile keselim.
9. Pizzanın üzerine süreceğim sosu 1 buçuk yemek kaşığı ve su karışımına kekik ekleyerek karıştırdım. Hazırladığımız sosumuzu pizzalarımızın üzerine sürelim.
10. Sonrasında rendelediğimiz kaşarı üzerine yerleştirelim, sucuk zeytin, mısır ve biberlerimizi de yerleştirerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım (Kontrollü pişirin)

Not: Kalan pizzalarınızı difrizde atabilirsiniz. Afiyet olsun 🌼