Mini Pizza ( İştah Kabartan 2 Kişilik Mini Pizza )

Mini Pizza ( İştah Kabartan 2 Kişilik Mini Pizza ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• – 1 su bardağı ılık süt
• – yarım çay bardağı ılık su
• – 1 adet kuru instant maya
• – 1 tatlı kaşığı şeker
• – yarım su bardağı sıvı yağ
• – 1 yumurta
• – 5 bardak un ( yavaş yavaş ekleyerek )
• – 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için :

• – 1 yemek kaşığı domates salçası
• – kekik
• – toz kırmızı biber
• – zeytinyağı
• – çok az ılık su

Üzeri için :

• – mantar
• – zeytin
• – biber
• – domates
• – sucuk
• – kaşar
• – mısır
• – sosis

Hazırlanışı

1. İlk olarak hamurumuzu yapmakla başlıyoruz. Su ve sütün ılık olmasına dikkat edelim. Kabımıza 1 su bardağı süt, yarım su bardağı suyu alıp içine 1 adet kuru maya ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip karışımı karıştıralım. 1, 2 dakika bekleyelim sonra 1 adet yumurtasını bütün olarak ekleyelim. Yarım su bardağı sıvı yağida ekledikten sonra karıştıralım. 5 bardak unu yavaş yavaş ekleyelim. Tuzu, un ile birlikte koyuyoruz. Hamuru yoğurmaya devam edelim. 30, 45 dk aralığında hamuru dinlendirelim.
2. Hamuru hazırladıktan sonra hamurun üzerine yapacağımız pizza sosunu hazırlıyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasıni zeytinyağ ile açıyoruz. Ben elimin ucu ile ılık su da ekliyorum. Salçayı güzel açıyor. Sonra toz kırmızı biber, tuz ve kekik ekliyoruz. Kekik pizzaya asıl tadı veren baharat çok önemli. Karıştırarak pizza sosumuz hazır.
3. Şimdi kullanacağımız malzemeleri kesmekte. Mantarı en son kesiyoruz. Kararmaması için. Pizza hamurunu küçük toplar haline getiriyoruz.
4. Hamurumdan 18 adet beze çıkardım. Biraz bastırarak yayvan olmasını sağlıyoruz. Pizza sosumuzu sürdükten sonraki sıra ile malzemeleri hazırlıyoruz. 1 iri domatesi kesiyoruz.
5. Üzerine biberi kesiyoruz. Sucukları doğruyoruz.
6. Mantarları ve zeytinlerin koyuyoruz.
7. 180 derecede fırın pizza ayarında pişiriyoruz.
8. En son kapatmaya 5 dk kala kaşarları koyuyoruz.
9. Sonrasında fırını kapayınca da kaşarlar erimeye devam ediyor. Afiyet olsun 🤤🤤.