Mini Pizza (Lezzeti Şahane)

Mini Pizza (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 3. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu ;

• 2 adet konserve domates (Domates rendesi de olur 5 adet, domates rendesi kullanacaksanız 1 yemek kaşığı salça ekleyin)
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tutam nane
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• 250 gr. kaşar peyniri rendesi
• Sucuk
• Mantar
• Soğan
• Mısır
• Damak zevkinize göre.

Mini Pizza (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz.Unu derin bir kabın içine alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Ortaya mayayı ve şekeri ekleyelim ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek harmanlayalım, tuzu ekleyelim simdi ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Burada önemli olan iyice yoğurmaktır, ne kadar yoğurulursa o kadar iyi 😊
3. Şimdi sıvı yağ ile ellerimizi bulayalım ve bu yağı hamura yedirerek yoğurmaya devam edelim. Bu işlem sayesinde yumuşacık bir hamurumuz olacak.
4. Üzeri örtülü bir şekilde en az 45 dakika mayalandıralım.
5. Şimdi sosu hazırlayalım, ben konserve domates kullandım, içerisine sarımsağı rendeleyelim ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
6. Üzeri için kaşar peynirini rendeleyin ve sucukları dilim şekilde kesin, damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
7. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıyoruz ve tepsiye diziyoruz, hafifçe üzerlerine bastırıyoruz ve sosumuzu yayıyoruz.
8. Kaşar peynirini serpiyoruz ve sucuğu da ekliyoruz. Damak zevkinize göre malzeme ekleyebilirsiniz 😊
9. Sonrasında fırını 200 dereceye ayarlıyorsunuz ve tepsiyi fırına veriyorsunuz, yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyorsunuz, tabi her fırın farklı pişirir, o yüzden 15-20 dakikadan sonra kontrollü pişirin derim. Kızarınca bitmiş demektir 😊

Afiyet olsun.