Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kg un
• 250 ml ılık süt
• 250 ml ılık su
• 2 kuru maya
• Tuz
• 3 küp şeker (Sütün içinde eritilmiş)
• 150 ml sıvıyağ

Salça Sos:

• 500 ml hazır sade domates sosu (Rendelenmiş domates)
• Tuz
• 2-3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı pizza baharatı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için:

• 200-300 gram kaşar peyniri
• 5 taze mantar
• 3 kırmızı biber
• 3 ince biber
• 1 konserve yağlı tonbalık
• 1 kuru soğan
• 1 küçük konserve mısır
• 1 parmak sucuk
• Tuz (Sebzeler için)
• 100 gram mini mozzarella
• Sıvıyağ (Açmak için)

Mini Pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli tüm malzemeler uygun bir kabta iyice yoğurulur ve üstü örtülerek mayalanmaya bırakılır.
2. Hamur 2 kat büyüklüğüne ulaştığında mayalanmış demektir.
3. Mayalanan hamur 34 beze haline getirilir, üstü örtülerek tekrar mayalanmaya bırakılır.
4. Bezelerin yapışmaması için yağlı fırın kağıtı kullanmanızı veya bezelerin konulacağın yerin sıvı yağ sürülmesini tavsiye ediyorum.
5. Üzerine kullanacağımız malzemeler hazırlanır. Gerekenler soyulur, yıkanır ve doğranır.
6. Domates sosu için gerekli malzemeler iyice karıştırılıp hazırlatılır.
7. Bezeler açılır, domates sos sürülür, kaşar peyniri serpilir ve en son çiğ malzemeler ile örtülerek fırında pişmeye bırakılır.
8. (250 derecede ve önceden ısıtılmış)
9. 🍃🍃 Bezeler çok ince açılır ise biraz kuru kıtır olur. 🍃
10. Hamur çok yumuşak seviyorsanız bezeleri azaltıp veya domates sosunu biraz fazla sürebilirsiniz. Ve
11. Pizza hamuruna 60 ml sıvı yağ veya 50 ml su ekleyebilirsiniz. Benim tercihim mini pizzalarda yumuşaktan bir tık aşağıda olması.

DENEYECEKLERE Afiyet olsun